7月17日上午9点，武汉市江夏区三潭社区托管班的教室内，一场以“多吃蔬果身体棒”为从题的科普勾当正火热开展。来自食物科学手艺学院“食物平安取养分中国行”博士团的意愿者们通过趣味、尝试互动和情景逛戏，将蔬菜生果的养分学问为孩子们易理解、能参取、可实践的体验科普，指导孩子们健康饮食，快成功长。
此次科普还细心设想了趣味互动环节——“维生素B2荧光尝试”，将健康学问取科学摸索巧妙连系。博士团拉上窗户，将消融了维生素B2的水溶液置于中，手电筒光束一扫，溶液霎时绽放出黄绿色的璀璨荧光，像把星星拆进了杯子里。孩子们围坐正在台前发出阵阵惊讶，杨静影注释道：“这些‘细姨星’就是藏正在牛奶、鸡蛋里的维生素B2，它能帮帮我们把食物变成能量！”随后，孩子们分组测验考试并察看荧光变化，却正在身体里闪闪发光”的事理。孩子们兴奋地暗示“回家要多弥补‘荧光能量’”。
三潭社区托管班担任人陆教员对此次科普勾当结果拍案叫绝：“博士团带来的不只是学问，更是一种健康糊口的立场。这种活泼风趣、互动性强的科普形式，让孩子们记得更安稳，结果远超预期。”这场“从舌尖到心间”的健康发蒙，恰是华中农大“食物平安取养分中国行”的缩影。此次科普不只是一场成功的儿童养分科普实践，更搭建了一个高校聪慧办事下层、科研力量惠及平易近生的桥梁。用科学取趣味交错的钥匙，打开孩子们认识健康、逃求健康的大门，从孩子起头，扎根家庭，正在社区营制了关心食物平安、崇尚养分健康、逃求质量糊口的稠密空气，为孩子们的健康童年点亮了一盏，也为健康社区、健康中国的扶植播撒下但愿的种子。（通信员：超 娄益萌 赵悦涵）！
正在勾当的尾声，博士团取孩子们配合参取到“果蔬园里有什么”接力逛戏中来，孩子们正在节拍明快的拍手声中快速应对，从“苹果”、“喷鼻蕉”到“胡萝卜”、“西红柿”，洪亮的童声此起彼伏，将方才学到的学问为新鲜的回忆。小小的逛戏不只查验了进修，更正在欢声笑语中将“多吃蔬果”的悄悄植入孩子们的。欢喜的进修空气下，小伴侣们实现了正在玩中学、学中乐、乐中记。
“小伴侣们，你们晓得为什么超人爱吃西兰花吗？”从讲人杨静影开场以孩子们所熟悉的超等豪杰为切入点。她指着展板上的西兰花注释：“这种绿色蔬菜里藏着‘三沉守护力量’——钙像小铠甲加强骨骼，铁是运输氧气的‘小火车’，维生素C则是抵御病菌的‘盾牌’。例如甘蓝类蔬菜中的抗氧化物质、豆类中的动物卵白，以及猕猴桃、鲜枣等生果中高含量的维生素C和维生素A。
“生果达人”柳秋艳随后为孩子们带来了一场“生果星球大冒险”，了生果中的“养分暗码”，她出格强调蔬果正在防止疾病、推进身体发育方面的感化。现场的孩子们对此表示出稠密乐趣，纷纷提问若何通过日常饮食搭配来最大化蔬果的养分价值。柳秋艳给出了简单适用的饮食：每天搭配分歧颜色的蔬果，好比一个橙子加一个猕猴桃供给双倍维C，或者菠菜配紫甘蓝构成“抗氧化组合”。同时还出格提示，蔬果要现买现吃，存放跨越3天养分就会悄然“溜走”。